没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。牛奶别再直接喝了，教你8种做法，营养又美味，大人孩子都爱吃，快快收藏吧！
木瓜炖牛奶
材料：
木瓜 1个，红枣 8-10个，牛奶 250毫升，枸杞 适量，清水 适量，冰糖 30克
做法：
1、木瓜洗净削皮后对半切，用勺子去掉瓜瓤，切成小块备用
2、红枣洗净后对半切，去核备用。
3、将切好的木瓜和红枣、冰糖，放入锅中，倒入清水，没过食材，盖上锅盖煮5分钟左右。
4、焖煮后，倒入牛奶，放入枸杞，煮1~3分钟后即可出锅，煮太久会导致牛奶的营养流失的哦！
炸牛奶
需要的食材：
牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、白砂糖、面包糠
做法：
1、 准备400毫升牛奶（喜欢吃甜一点的姐妹可以用旺仔牛奶或者多加一点糖，我用鲜牛奶做的会偏淡一点）加入50克玉米淀粉和30克白砂糖
2、 小火搅拌至粘稠状，放入冰箱冷藏2小时，脱膜切成条状，裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠，放入空气炸锅180度10分钟 香喷喷的奶味飘满整个厨房
牛奶小方
食材：牛奶400克，玉米淀粉60克，白砂糖10—20克
做法：
1.锅中倒入400克牛奶+60克玉米淀粉+15克白砂糖，搅拌均匀
2.开小火一边加热一边不停搅拌，煮至浓稠状态倒入容器，放入冰箱冷藏！
3.冷藏1-2小时后，脱模切块，再裹满椰蓉就可以吃啦！
牛奶小方这道美味的小点心，老少皆宜，食材简单，不用烤箱，三五分钟就可以搞定，
红豆牛奶饮
食材
红豆，红枣，枸杞牛奶。
做法
1、准备好所有食材，红豆提前泡发一个晚上。
2、锅中入水，倒入红豆煮40分钟左右，加入牛奶，红糖红枣再煮15分钟，放入枸杞焖2分钟即可开吃。
芝士牛奶冰糕
食材：
牛奶500克，白糖30克，玉米淀粉50克，蛋黄2个，芝士片2片，奶粉
做法：
1、牛奶➕ 白糖➕玉米淀粉➕蛋黄，搅拌均匀，小火煮至冒泡泡，➕芝士片搅拌融化，小火边加热边搅拌至浓稠；
2、倒入碗中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上；
3、脱模切块，筛上奶粉或者黄豆粉即可～
番茄牛奶麻辣烫
之前看过别人做的牛奶麻辣烫，一直好奇到底是什么滋味？今天实践做了一回，真的非常不错。
食材：番茄火锅底料、牛奶250毫升、各种可以涮的青菜、肉丸
做法：
1、准备食材：只要你喜欢吃的都可以
2、先调制个料汁：麻酱2勺➕生抽2勺➕陈醋1勺，搅拌均匀
3、锅中热油，葱蒜炒香，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入番茄火锅底料，再加入适量清水
4、火锅底料全部融化后，倒入一盒牛奶，煮开捞出料渣
5、先放入不爱吃熟的肉丸之类的，煮两分钟后再放入青菜等比较熟的
6、最后再倒入料汁混合均匀
牛奶饼
材料：高筋面粉260克，奶粉10克，牛奶140克，炼乳20克，酵母2.5克，细砂糖25克，盐2克，黄油20克
做法：
1、将除黄油以外的其他材料混合揉光滑，放入软化的黄油揉匀，可以拉出薄膜即可，盖上保鲜膜发酵至2倍大
2、取出排气，等分6份揉圆醒发10分钟，再次排气揉匀放入烤盘，二次发酵至二倍大
3、上面盖一层油纸放入一个烤盘，放入预热好的烤箱，160度20分钟
百香果牛奶软糖
用料：淡奶油200克，白糖60克，水饴40克，百香果果茸30克（或百香果汁），盐0.6克。
做法
1、所有材料放入厚底不粘锅中，搅匀。
2、开中火加热至沸腾，转小火，一边加热一边搅拌。随着加热时间的延长，锅内的液体会越来越浓稠，此时一定要小火不停搅拌，否则容易出油。
3、加热至118~120℃时离火。（温度越高糖的口感会越硬，如果想要吃硬糖，可熬至126℃左右）
4、倒入模具中，整形。软糖等完全晾凉后切块，硬糖在温热的时间切，然后用糖纸包装好密封保存。
微信扫一扫 
