卤鸡爪做法(最简单的家常卤鸡爪的做法)

卤鸡爪做法(最简单的家常卤鸡爪的做法)

今天给大家分享一道,鲜香入味,让人无法抵挡的美味——卤鸡爪的家庭版简单做法。

卤鸡爪做法(最简单的家常卤鸡爪的做法)

食材:鸡爪、姜、蒜头、八角

步骤1:把买回来的鸡爪修剪一下指甲,然后清洗干净,备用。

卤鸡爪做法(最简单的家常卤鸡爪的做法)

步骤2:把姜和蒜头清洗一下,切好备用。再准备一个小八角备用。

卤鸡爪做法(最简单的家常卤鸡爪的做法)

步骤3:起锅加入清水,把鸡爪冷水下锅,加点姜片,加点料酒,先煮个8分钟左右。然后捞起来,过一下冷水,这样卤出来就更Q弹。

卤鸡爪做法(最简单的家常卤鸡爪的做法)

步骤4:起锅烧油,简单的方法不用炒糖色,直接把姜和蒜米放进去炒香,把鸡爪放进去,翻炒一下,加入老抽、生抽、耗油、料酒、白醋、白糖和盐,翻炒均匀,让鸡爪全部裹上酱汁,然后加入适量的水,再加入1个八角和几片姜,盖上盖子焖煮5分钟。

卤鸡爪做法(最简单的家常卤鸡爪的做法)

步骤5:焖煮时间到,开盖大火收一下汤汁,就可以出锅了。

卤鸡爪做法(最简单的家常卤鸡爪的做法)

步骤6:出锅装盘,然后淋上汤汁,这样香喷喷的卤鸡爪就做好了。

卤鸡爪做法(最简单的家常卤鸡爪的做法)

做法是不是很简单呢?过年必不可少的美味,如果你也喜欢的话,可以收藏起来,过年的时候可以做给家人和朋友一起享用哦。

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