蒜蓉排骨的做法最正宗的做法(蒜香排骨最正宗的家常做法视频)

蒜蓉排骨的做法最正宗的做法(蒜香排骨最正宗的家常做法视频)

一、准备蒜蓉排骨所需的食材

要准备一斤排骨,八个大蒜、适量的葱姜片和料酒。

二、排骨的清洗

将排骨用温水洗净,然后把它们浸泡在温水中,把血液去除尽可能掉。

三、大蒜的切割

用刀把大蒜切成碎末,建议按照比例:一个大蒜切成7-8片,这样更容易融入排骨,带来更好的口感。

四、葱姜的切割

把葱头洗净后切片,把姜片切细。这样可以使蒜蓉排骨更美味可口。

五、将调料和排骨放入锅中

将蒜碎、葱片、姜片和料酒放入锅中,再把排骨放入加热,中火翻炒,炒至排骨表面变得金黄色。

六、将排骨煮熟

当排骨表面都变得金黄色时,加入一碗清水,用大火烧开,转小火熬煮半小时,直到入味。

七、最后的点缀

开小火熬煮至排骨上色及汤汁浓稠,此时可以放入盐和鸡精调味,再稍微煮一会,最后,蒜蓉排骨就可以上桌了!

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