杨桃的功效与作用吃法(吃杨桃有什么好处和功效)

杨桃的功效与作用吃法(吃杨桃有什么好处和功效)

8月正是杨桃成熟的季节

成熟的杨桃果脆多汁 吃下去酸甜清凉

口感集合了芒果 柠檬 葡萄三种水果味道

是低塘又低脂的宝藏水果

(脾胃虚寒、腹泻、肾功能欠佳者忌食)


杨桃的功效与作用吃法(吃杨桃有什么好处和功效)

最早人们并没有费心给它起个高大上的名字,因外形有五条棱,便称五棱果。

西晋嵇含所著《南方草木状》:“五敛子,大如木瓜,黄色,皮肉脆软,味极酸,上有五棱,如刻出。南人呼棱为敛,故以为名。”

其实,这个奇怪的名字是福建人起的,“杨桃”是“阳桃”之讹。

李时珍写道:“五敛子出岭南及闽中,闽人呼为阳桃。”

福建漳州杨桃是真正的“杨桃故乡”,是全国有名的杨桃种植区。

福建漳州具有良好的生态环境,地属亚热带暖湿季风气候,阳光充足,雨量充沛。

杨桃的功效与作用吃法(吃杨桃有什么好处和功效)

杨桃的营养价值

01

保护肝脏、降低血脂血糖

杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用

02

消除疲劳感

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,生津止渴。

杨桃的功效与作用吃法(吃杨桃有什么好处和功效)

03

促进消化

杨桃果汁中含有大量纤维质、草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。

04

美容养颜、防脱发

杨桃里面含有特别多的果酸,能够抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,还可以预防脱发、对减肥也有奇效。

杨桃的功效与作用吃法(吃杨桃有什么好处和功效)

杨桃的功效与作用吃法(吃杨桃有什么好处和功效)

第一步:将杨梅清洗干净,切头去尾

第二步:去除杨梅五个绿色的棱边

第三步:用水果刀将杨梅切成星形薄片

第四步:搭配酸梅粉蘸着吃,nice~

杨桃的功效与作用吃法(吃杨桃有什么好处和功效)

杨桃的功效与作用吃法(吃杨桃有什么好处和功效)

01

蛋奶炖杨桃

蛋奶炖杨桃是云南甜品的一种,当地人用杨桃的酸味祛除了鸡蛋的腥气,同时保留了鸡蛋的滑嫩;为了让这道甜品尝起来更加柔和,里面也添加了冰糖,调和了杨桃不可控制的酸味,整体尝起来非常爽滑可口,是一道很令人惊喜的甜品哦!有护肤养颜功效,适合熬夜的朋友们

杨桃的功效与作用吃法(吃杨桃有什么好处和功效)

准备:

牛奶250克,杨桃100克,鸡蛋100克,白砂糖30克

步骤:

1. 杨桃去硬边去核切小块;

2. 鸡蛋磕入汤盆中搅匀;

3. 牛奶、杨桃一同放入锅里用小火煮开,关火,晾至稍凉,放入糖慢慢溶化,搅匀;

4. 将煮好的奶液加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,上蒸锅,盖碟;

5. 用大火蒸至凝固取出,晾凉食用。

02

杨桃鲜鱼汤

杨桃鲜鱼汤又叫做回民鲜鱼汤,是海南当地的特色菜品,本地人形容它是“鲜掉眉毛”,一口下去鲜美异常,舌尖是淡淡的酸甜,令人回味无穷。

杨桃的功效与作用吃法(吃杨桃有什么好处和功效)

准备:

酸豆30克,辣椒10克,酸杨桃1个,西红柿1个,海鱼1条,芹菜50克,椰子油、花生油适量。

步骤:

1、海鱼处理干净,杨桃去硬边去核切片备用;

2、水开后将皮肉嫩滑的海鱼入锅,再依次放入酸豆、辣椒。

3、起锅的时候放入酸杨桃,放早了汤就黑了。

4、西红柿、芹菜要待鱼汤起锅后放入剩下的汤中,然后放入混合的椰子油、花生油,就可以倒入已经起锅的鱼汤。

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