十种最佳降糖主食(血糖高主食吃啥最好)

十种最佳降糖主食(血糖高主食吃啥最好)

1. 紫红薯

红薯、紫薯都是有甜味的食物,所以很多糖友都不敢吃,其实糖尿病是完全可以吃的。虽然红薯、紫薯的升糖指数超过了大多数薯类,但还是低于白米饭和馒头,而且它们含有丰富的钾和膳食纤维,也能延缓血糖上升速度,摄入同样热量的米饭和红薯紫薯,后者的饱腹感明显强太多,所以用薯类部分替代日常的米饭和馒头,是糖尿病友主食的极好选择。

2. 小芋头

芋头富含可溶性膳食纤维,能促进机体把多余的一些脂肪和胆固醇排出去,还能延缓人体对能量的吸收,有效控制体重。

芋头富含钾,有辅助调节血压的作用。

推荐糖友蒸着吃芋头,小芋头更适合蒸着吃。

3. 蒸山药

山药味甘性平,归脾、胃、肺、肾经,具健脾和胃,益肺养阴,补肾涩精之功,尤其是鲜山药润肺生津的功力更强,对肺燥、胃热、肾虚之证独具功效。而且山药能够辅助降血糖,因为山药中的黏多糖对于胰岛素敏感性的提高有很强的促进作用。

十种最佳降糖主食(血糖高主食吃啥最好)

4. 蒸土豆

把土豆当作主食吃,血糖控制不佳的糖尿病人,宜用土豆替换等重量的其他主食,血糖控制好的糖尿病人,可用100克土豆替换25克其他主食(均为食物的生重),这样既可以吃饱, 摄入热量又能减少,血糖升高的速度比米饭慢。

土豆含有大量的钾、磷、镁等营养成分,含有的铬能改善胰岛素活性,是重要的血糖调节剂。

5. 甜玉米

甜玉米虽然甜,但这并不代表它更容易使血糖升高。通过对升糖指数和血糖负荷的测定,发现甜玉米的升糖速率比食用传统的水稻、小麦这些主粮食物要更低,反倒和一些蔬菜、水果基本相当。

早餐用甜玉米替代主食,更有利于控制血糖。

6. 燕麦

燕麦富含膳食纤维、B族维生素和矿物质,能量密度与大米接近,升糖指数比大米低,适合用来代替部分精米白面当主食。

需要注意的是,即食燕麦升糖指数高,不利于控制血糖。选购时要避开那些配料表很长的深加工燕麦。

选择把整个燕麦粒压成大片,也就是常见的“生燕麦片”。

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