黄酮类(黄酮类化合物的作用与功效)

黄酮类(黄酮类化合物的作用与功效)

黄酮类(黄酮类化合物的作用与功效)

什么是黄酮?

黄酮类化合物属于多酚类物质,其骨架可表示为C6-C3-C6,最早发现的黄酮类化合物呈黄色或淡黄色,故称黄酮。

黄酮广泛存在于高等植物的根、茎、叶、花、果实中,它是植物在长期自然选择过程中产生的一类次生代谢产物,不仅数量种类繁多,而且结构类型复杂多样,根据化学结构可将其分为黄酮醇类、黄酮类、黄烷酮类、黄烷-3-醇类、花青素等五大类,如我们日常生活中熟悉的有花青素、银杏黄酮、山楂黄酮、沙棘黄酮、大豆异黄酮等。

黄酮的营养健康价值

研究表明,黄酮类化合物具有抗心脑血管疾病、抗氧化、抗衰老、镇痛、抗炎、抗肿瘤、抗病毒等多种功效,对人体健康起着重要作用

抗心脑血管疾病的作用。可通过降低毛细血管的通透性、降血脂、降血压,对心血管系统起调节作用。新鲜的黑色和绿色葡萄可以保护心脏,主要是由于清理血液和防止胆固醇斑块形成的黄酮类物质;花椰菜富含黄酮类物质,能较好地清洁血管、防止胆固醇氧化和血小板聚集,降低患心脏病和中风的概率;洋葱汁能强烈抑制人体中由二磷酸腺苷、凝血酶和花生四烯酸诱导的血小板凝结;芹菜叶中含有多种黄酮类物质,其中芹菜素含量最高;还有研究发现槲皮素、芦丁、葛根素、银杏叶总黄酮对缺血性脑损伤有保护作用;水飞蓟素、沙棘总黄酮对心肌缺血性损伤有保护作用;银杏叶总黄酮、大豆苷元等对心肌缺氧性损伤有明显保护作用,可见我们生活中黄酮的来源很丰富。

抗氧化、抗衰老作用。多数黄酮类化合物结构中的羟基和羰基可通过阻止自由基产生和清除其抗氧化活性来避免氧化损伤,具有很强的抗氧化作用。研究显示山楂黄酮类物质能较好的清除-OH和DPPH自由基。

镇痛作用。研究发现新疆野山杏总黄酮具有明显的镇痛作用。

抗炎、增加免疫作用。黄酮类化合物通过影响有丝分裂、细胞间的相互作用和细胞的分泌过程起抗炎、提高免疫作用。研究表明,纯化后的血三七总黄酮具有一定的抗炎镇痛作用;蓝莓浆果富含黄酮类物质,蓝莓提取物可抑制炎症因子;苦瓜黄酮能很好的抑制金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌;仙人掌总黄酮对于急、慢性炎症均具有良好的抑制作用;玉米须总黄酮发挥抗炎镇痛作用,且对实验动物的急性痛风性关节炎具有改善作用。

抗癌作用。黄酮类物质中的木犀草素广泛存在于辣椒、洋葱、西兰花、芹菜和胡萝卜中,具有强大的抗癌作用,可以对抗各种类型的人类恶性肿瘤,如肺、乳腺、胶质母细胞瘤、前列腺癌、结肠癌和胰腺癌。黄酮类化合物主要是通过诱导肿瘤细胞凋亡,促进抑癌基因表达和抗肿瘤细胞增殖以及干预肿瘤细胞信号转导,产生抗肿瘤效果。

抗病毒作用。从荔枝核提取物成分黄酮类化合物对体外抑制腺病毒增殖作用的研究表明,可通过抗病毒生物合成的方式明显抑制腺病毒在人喉癌细胞中的增殖。

黄酮的膳食摄入量

黄酮每天摄入多少合适呢?

美国调查表明,平均黄酮膳食摄入量成人为190毫克/天,黄烷-3-醇类为主要成分;在欧洲联盟,类黄酮的平均摄入量为140毫克/天。因黄酮类化合物种类繁多,存在广泛,目前很难给出黄酮类化合物的推荐摄入量。

黄酮类物质的多种生物活性,在人类的营养、健康和疾病防治方面具有广阔的应用前景,随着对黄酮类物质的深入研究,这种生物活性成分将为人类健康和安全提供更为有利的帮助。平时可以通过食用葡萄、香蕉、柑橘类水果、蓝莓果酱、洋葱、花椰莱,喝红酒、饮绿茶和乌龙茶等获得黄酮。只要我们每天摄入足量水果蔬菜就能摄入一定量的黄酮,对我们的健康也能起到积极的保护作用。

声明:该文观点仅代表作者本人,《智曜健康网》系信息发布平台,智曜健康网仅提供信息存储空间服务。
(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
养生之道的头像养生之道
上一篇 2022-11-22 10:43
下一篇 2022-11-22 10:50

相关推荐

  • 美白针怎么打(安全有效的美白针注射方法)

    欢迎来到我的文章,今天我将和大家一起探讨关于美白针怎么打的相关知识,希望对你们有所启示。 美白针怎么打(安全有效的美白针注射方法) 关键词:美白针怎么打 引言: 美白针作为一种快速改善肤色的方法,近年来受到了越来越多人的关注。然而,对于美白针的注射方法和注意事项,很多人还存在疑惑。本文将为您介绍一种安全有效的美白针注射方法,帮助您实现美白肌肤的梦想。 一、了…

    2023-09-17
    12700
  • 马齿苋的功效与作用有哪些(马齿苋对肝脏有没有好处)

    马齿苋,又称作马齿菜、大麻薯、藤黄、矮麻薯等,是一种常见的蔬菜。它的叶子呈菱形,肉质厚实,口感清爽,被誉为“菜中之王”。除了美味可口,马齿苋还有许多的功效与作用,下面我们来一一了解。 1.降血压:马齿苋中的多酚类化合物和黄酮类物质可以通过扩张血管,增加血管弹性,降低血液黏度,从而起到降低血压的作用。 2.清热解毒:马齿苋含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等营养物…

    2023-04-08
    23600
  • 橘子的营养价值及功效(你知道吃橘子的好处吗?)

    橘子是一种非常常见的水果,它不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有多种对人体有益的成分。今天,我们就来了解一下橘子的营养价值及功效。 一、橘子的营养成分 橘子含有丰富的维生素C、类黄酮、糖类、有机酸等成分。其中,维生素C是橘子最为重要的营养成分之一,每100克橘子中含有53毫克的维生素C,相当于人体每天所需维生素C的一半左右。此外,橘子还含有丰富的钾、镁、钙等矿物…

    2023-06-19
    21500
  • 菲尔普斯食谱(健康饮食计划与训练配方推荐)

    在这篇文章中,我将分享一些菲尔普斯食谱相关的案例和经验,希望能够帮助您更好地应对实际问题。 菲尔普斯食谱(健康饮食计划与训练配方推荐) 作为历史上最伟大的游泳选手之一,迈克尔·菲尔普斯不仅是奥运会上最多金牌得主,也是一个健康生活的倡导者。他的成功不仅仅归功于他的训练,还有他的饮食计划。在这篇文章中,我们将向您介绍菲尔普斯的健康饮食计划和训练配方,让您也能像他…

    2023-07-05
    18500
  • 抗衰老的方法(10个自然养生秘诀,让你健康长寿)

    如果您觉得抗衰老的方法很难理解或者应用,那么这篇文章一定会带给您更多的信心和自信。 抗衰老的方法(10个自然养生秘诀,让你健康长寿) 随着人们生活水平的提高,人们越来越注重健康和长寿。抗衰老是人们追求健康长寿的重要手段之一。然而,市面上的抗衰老产品琳琅满目,价格不菲,而且效果难以保证。其实,抗衰老并不一定要花费大量的金钱,只要掌握一些自然养生秘诀,就能让你健…

    2023-08-20
    14000

联系我们

400-800-8888

在线咨询: QQ交谈

邮件:admin@example.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信