腊鸡腿怎么蒸才好吃？
腊鸡腿是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，味道香甜，被很多人誉为家庭聚会的美食，更是每家每户的早餐必备之一。在制作腊鸡腿的过程中，蒸烧是必不可少的步骤。但很多人都不清楚腊鸡腿该如何蒸烧才能做出最美味的口感，今天就让我们来看看腊鸡腿怎么蒸才能更健康又美味。
一、准备食材
腊鸡腿的蒸制需要准备一些食材，包括腊鸡腿、葱、姜、料酒、盐、花椒粉、香叶和芹菜。先将腊鸡腿洗净，然后将其加入一勺料酒、适量盐、一小勺花椒粉放入容器中，拌匀后放入冰箱中腌制十分钟左右。
二、调制调料
取葱、姜、香叶和芹菜切成丝，入锅中，加入适量油、料酒、盐和花椒粉，翻炒出香味后，把腊鸡腿放入锅中，煸炒均匀。
三、上锅蒸熟
将煸炒好的腊鸡腿放入锅中，再加入少许清水，大火烧开，然后改小火，蒸制20分钟即可。
四、配菜
腊鸡腿蒸好后，可以配上油菜、辣椒，或是点缀一些芥菜，或是小米辣椒，搭配上醋油酱油，更显美味。
五、蒸后装盘
将腊鸡腿仔仔细细地放入盘中，撒上少许葱花或香叶，点缀出精致的布局，可以用果酱等作为蘸料，使得腊鸡腿更加美味可口。
总结：腊鸡腿用来蒸食物非常方便，而且味道非常美味，准备食材、调制调料、上锅蒸熟等操作简单易行，科学的蒸烧方法，还能保证腊鸡腿的更加健康，更加美味，尝试腊鸡腿的蒸烧方法，相信你也会受益匪浅。
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