高血脂的饮食原则有哪些(高血脂注意事项及饮食注意事项)

高血脂的饮食原则有哪些(高血脂注意事项及饮食注意事项)

我们常说的高血脂,指的是胆固醇和甘油三酯。根据血脂升高的类型,对症进行饮食调理,就可以帮助高血脂患者有效降血脂。那么高血脂的饮食原则有哪些呢?一起来看看吧。

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高血脂的饮食原则有哪些

1.限制甜食

多吃复合碳水化合物(如淀粉等),少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。单纯糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯,使血浆中甘油三酯的浓度增高,所以应限制甜食的摄入。

2.多饮水

高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢,促使血小板在局部沉积易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液、缓解血液黏稠的程度保持体内血液循环顺畅。

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3.多吃高纤维素的食物

因食物纤维不易被人体胃肠道所消化,摄入高纤维食物后可改善大便习惯,增加排便量,使粪便中胆固醇及时排出,从而起到降低血清胆固醇含量的作用。宜吃低盐饮食,食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。

4.注意烹调方式

在烹调动物性食品时,绝对避免油炸、油煎,较适宜的方法是蒸和烤(用烤箱,非明火烤),这样才能使食物中的油脂滴出来。

油炸食品2.jpg

5.常食用奶类、豆类及其制品

奶类含丰富的优质蛋白质和维生素,高血脂患者应选择低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

6.低胆固醇

胆固醇每日总摄入量应低于300mg,对于重度高胆固醇血症,尤其是家族性高脂固醇患者,每日摄入量应小于200mg,严格限制进食动物内脏、动物脑、蛋黄、肥肉及各种动物油。

从上文中我们可以了解到,高血脂患者应该限制甜食、多饮水、多吃高纤维素的食物等。希望以上内容可以帮助到大家。

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