春天吃什么食物养肝(春季养肝的蔬菜有哪些)

春天吃什么食物养肝(春季养肝的蔬菜有哪些)

  一年之计在于春,春天是万物复苏的季节,春天也是养肝的最好时期,饮食与生活息息相关,可通过食疗来养肝,食疗养肝也是最简单最直接的方式,那么春天吃什么食物养肝呢?春天吃什么最养肝?

春天吃什么食物养肝(春季养肝的蔬菜有哪些)

  红枣

  春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣。
尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。

  芦笋

  芦笋中含有较多的微量元素硒,而硒元素通过增强谷胱肽过氧化物酶的生物活性,来提高肝细胞抗氧化能力,清除自由基,加快脂质过氧化物的分解,从而保护肝脏。肝病患者补硒可以达到阻断肝纤维化,预防肝硬化、肝癌的目的。

  白萝卜

  据《本草纲目》记载:“白萝卜可以宽中化积,下气化痰浊。”对于肝火旺引起的咳嗽、有痰等症状,都可以起到非常好的疏肝理气、补肝血的作用,不管是生吃还是熟吃,再或者是煮水食用都不失为一个好的选择。

  豆芽菜

  春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。

  枸杞

  枸杞有养肝益精作用,它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质,能帮助保护肝细胞,改善肝脏功能,对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。

春天吃什么食物养肝(春季养肝的蔬菜有哪些)

  茼蒿

  中医学认为,茼蒿性味甘辛、平,具有行肝气,消食开胃,通便利腑的作用。其所含的粗纤维还有助肠道蠕动,促进排便,特别是对肝郁气滞所致的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等症状有很好的改善作用。

  葡萄

  葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素,本身就具有提高血浆白蛋白的作用,葡萄中的果酸能帮助消化,促进食欲,同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。再者因为葡萄中本身还有的生物活性物质,可以消除体内的自由基,由其是对于那些肝脏功能本身就不是很好的人,可以起到一个辅助治疗的作用。

  西兰花

  西兰花营养丰富,有“蔬菜皇冠”之称,含有蛋白质、维生素和胡萝卜素等物质,具有清肠消脂,补肾填精、健脑壮骨,美容养颜,抗癌防衰老等功效。另外因含大量的维生素和特殊物质,还可促进肝气循环、代谢,舒缓肝郁,排除肝毒,预防脂肪肝等肝部疾病,养肝护肝。

  西红柿

  西红柿具有清热解毒的功效,同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素,更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。

  菠菜

  春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。

  胡萝卜

  性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

春天吃什么食物养肝(春季养肝的蔬菜有哪些)

  温馨提示:“肝在志为怒”也就是在情志上表现为怒,肝失衡会影响情绪,使人烦躁,反之情绪烦躁也会影响到肝,所以保持良好的情绪很重要。

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