健康晚餐食谱(晚餐吃什么最好最有营养)

健康晚餐食谱(晚餐吃什么最好最有营养)

大家好,我是大雄。我们都知道,钟南山院士已是高龄老人,但它仍然精气神十足,其实这和它平时的饮食特别密切。

尤其是每天晚上吃的晚餐,很多人往往在这一餐吃得过饱,吃得特别油腻,而正确的吃法应当是适量清淡且营养

健康晚餐食谱(晚餐吃什么最好最有营养)

钟院士曾反复强调,一天中的最后一餐,吃个七八分饱即可,同时太过刺激油腻的也要避免,那么我们应该怎么去吃,才比较营养呢?

大雄在这里给大家分享3种营养晚餐的做法,晚上这样去吃,不仅可以满足身体所需的营养成分,而且还很好消化,更能保证身体的健康平衡,一起来了解一下吧!

健康晚餐食谱(晚餐吃什么最好最有营养)

一、【疙瘩汤】

食材:鸡蛋、西红柿、葱花、面粉

制作方法:

1、首先大碗里装适量的面粉,再嗑入两个新鲜鸡蛋,少许的盐,然后加入足量的清水浸泡将其调成拉丝酸奶状的面糊。

2、下一步切少许葱花,切上一些西红柿丁,西红柿可以把它去皮,会更容易炒出汁,接着锅里面倒适量食用油,下葱花入锅炒香。

健康晚餐食谱(晚餐吃什么最好最有营养)

3、继续下西红柿丁,用小火慢慢地把汁水炒出,再加入适量水,等汤汁煮开后,用一个漏勺,舀上一勺面糊,将其沥进锅里。

4、面糊全部沥成疙瘩入锅后,继续煮个一分钟左右,放一些盐和鸡精,生抽和胡椒粉,再滴几滴芝麻香油,最后放上一把自己喜欢吃的蔬菜。

5、用勺子搅拌搅拌,随便煮一下,就可以把做好的疙瘩汤盛出来享用。

健康晚餐食谱(晚餐吃什么最好最有营养)

二、【红薯糯米蒸糕】

食材:糯米粉、红薯、红枣、葡萄干

制作方法:

1、准备几个红薯,洗好后上锅蒸熟,再把外皮全部剥下来,装到大碗里面,并用勺子压成红薯泥。

健康晚餐食谱(晚餐吃什么最好最有营养)

2、另准备上一些红枣切成碎,准备一小把葡萄干洗干净,然后加到红薯泥里面,再来上适量的糯米面粉,将所有食材充分搅成团。

3、下手取一小坨,团成椭圆形,再整理成窝窝头形状,一个大概60克左右,另拿一个盘,倒些糯米粉,将做好的红薯窝窝头放上面滚上一层。

4、全部做好,上锅大火蒸上十多分钟,蒸好再关火焖一焖,即可食用。

健康晚餐食谱(晚餐吃什么最好最有营养)

三、【鸡丝粥】

食材:鸡胸肉、大米、胡萝卜、香菇、葱段、姜片、青菜

制作方法:

1、适量大米放入碗里面,加上清水,浸泡二十分钟时间,准备一块新鲜鸡胸肉,把它冷水下到锅里,放上一些葱段和姜片。

健康晚餐食谱(晚餐吃什么最好最有营养)

2、再倒点料酒去腥,将其充分煮熟,煮好取出放凉,再下手撕成细条,大米泡好倒掉水,放到锅里面。

3、加入一些清水煮开,煮到微微粘稠的状态后,放入胡萝卜丁,香菇丁,再加入撕好的鸡肉丝,煮上三分钟左右。

4、最后加入青菜段,放点盐和胡椒粉调味道,继续煮个三十秒左右,鸡丝粥就做好了。

健康晚餐食谱(晚餐吃什么最好最有营养)

总结:以上三道美食,大家晚上的时候可以多做一些来吃,除此以外,平时粗细粮搭配,多吃新鲜蔬果,身体才会更有劲。

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