2021年立冬节是几月几日
2021年立冬节气是11月11日，冬至。立冬是二十四节气中的第18个节气，也是冬季的第一个节气。根据《月令七十二候集解》：“立，终也；冬至，终也。”也就是说立冬节为11月11日，之后就意味着冬天的结束了，预示着冬季正式开始了，我们在日常生活中应该注重养生，多吃一些对身体好的食物。立冬节是农历二十四节气中第20个节气。所谓“立冬节”即从立春至冬至这段时间内，万物开始凋零而终冻藏之意也。
一、送冬
立冬时节，除了吃食，最重要的是祭祀祖先，祈求来年风调雨顺。这一天除了供奉祖先神位外，还要举行隆重的送冬仪式，用香蜡纸糊墙门、用红纸包灶王爷像（图4)、用柏枝燃烧火纸（图5)等祭品，还要进行一番祭拜活动。然后才由神位带领着其他先辈进门祭拜，以示祭祀之意。这天还发生一个有趣的故事：某日“送冬”仪式过后不久，某位年轻书生路过庙堂，看见一位老婆婆在地上撒盐巴、撒味精（图6)、撒葱花（图7)等各种祭品。这时有位老婆婆从地上捡起一根葱花撒在饭桌上。老婆婆大声说道：“今儿我来给你送点吃的吧！”说完便扬长而去！众孩童闻风而动便追着老婆婆追上了前去送饭的路??这就是流传下来的立冬习俗了！
二、祭灶
立冬时节，祭灶的风俗也非常流行。在山东、河南、山西、河北、北京、天津等地，很多地方都是立冬节祭祀灶神。祭灶时要在灶前放一块糖（糖中不要放味精等),以备灶王爷吃后嘴里甜甜蜜蜜的。祭灶时供品要丰盛。一般是祭灶糖、饺子和小饼、点心各不一样。这些都带有庆祝丰收、祈求来年风调雨顺的寓意。现在大多数地区仍保留祭灶活动。所以有一种说法，如果不喜欢吃饺子就喝糖水；不喜欢吃糕饼就不吃糖；喜欢吃小饼就不吃元宵；喜欢吃点心就不吃年糕丝；喜欢吃米饭就不吃米饭；喜欢吃汤圆就不吃汤圆！
三、打麦场
民间有“立冬打麦场，过年不回家”的说法。因为立冬后，正值小麦成熟季节。这时的麦子可以割回家慢慢地吃了，而且还有好口福；在过去，这一天是庄稼收割最忙的一天。在这一天，农民将小麦割回家，等麦子干透后拿到打麦场上去打。麦粒落在打麦场上是难免损伤的。因此人们便不愿用铁锹去挖取麦子，而用脚踩着麦秆慢慢地往前走或是直接把麦子挑到一旁。大家都认为这是上天对农民的考验、对粮食品质的考验、对农作物生长的考验，只有这样麦粒才能得到保护、好收。另外还有一种说法是：“过去打麦时，都要选好麦种，然后在天气晴朗时到打麦场上收割。因为打麦场是大块地可种田用的，一般多选在风沙大、光照时间长（一天之内）的傍晚天黑之前开铲割晒完之后再举行打麦场作业。”
四、吃汤圆
冬至吃汤圆，又叫“咬圆子”。汤圆一般由糯米粉做皮制作而成，以黑芝麻、桂花、果脯等为馅，再加上少许红糖和猪油。汤圆不仅是一种传统的食品，更是人们在节令里必不可少的食品。《月令七十二候集解》中说：“冬三月节令阴阳生，万物收藏，人与自然和谐相处是节日的宗旨”。冬至被称为冬天大舞台，也是个喜庆节气，民间有“冬至大如年”之说。因此节日里人民对冬至这一天格外重视、格外珍惜。很多地方都有吃汤圆的习俗，如广州的市集上就会有汤圆出售；江西的南昌、吉安等地更是冬至必吃汤圆。
五、喝汤子
冬日里，人们通常都会煮一锅热气腾腾的汤子供自己食用，或喝粥、或吃羊肉、喝骨头汤，配上蔬菜以及一些豆制品等等，以滋补身体、提高抵抗力。广东各地都有冬天喝汤子的习俗。广东有句俗话“立冬喝汤不上火”！为什么要喝汤？因为天气冷了，喝汤不仅能暖身御寒，还能滋补身体；再加上冬季气温低、胃口差、喝汤可以促进食欲，增强消化功能。而羊肉具有暖胃、驱寒、滋补、提高抵抗力的作用。冬天正是感冒、发烧等疾病多发季节，多吃羊肉能预防感冒和其他疾病。
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