补脾的食物(补脾养脾的10种食物)

补脾的食物(补脾养脾的10种食物)

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。养脾等于养命!脾胃最爱的8种食物,无论有钱没钱,建议每天吃点,快快收藏吧!

补脾的食物(补脾养脾的10种食物)

第一种胡萝卜:推荐食谱番茄胡萝卜浓汤

早餐来一碗热乎乎的西式浓汤,暖心又开胃。浓郁丝滑的口感,酸甜咸香的味道,好吃又开胃,搭配土豆、欧包、意面、烩饭等都是棒棒哒!

食材:番茄酱;番茄;土豆;黄洋葱;胡萝卜;大蒜;黄油;新鲜罗勒;黑胡椒碎;海盐;淡奶油;干酪适量;法棍适量

做法:

1、准备好食材。罗勒建议用新鲜的哦!将番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切小块,大蒜切片备用。

2、热锅中放入黄油,炒香蒜片倒入洋葱粒翻炒变软透明。

3、再加入番茄、土豆、胡萝卜翻炒一会,加入清水,水量沫过食材即可,中小火煮至变软。

4、倒入料理机中,加入罗勒叶,打成泥状。预留少许罗勒叶装饰用。

5、再将番茄泥倒回锅中,加入慕意经典番茄酱,小火煮片刻。约10分钟,汤呈浓稠状即可,加入淡奶油,海盐调味。盛盘,撒上黑胡椒,摆好罗勒叶,也可以加帕玛森干酪等调味装饰。

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第二种板栗:推荐食谱板栗烧鸡

这样做出来的板栗烧鸡,鸡肉鲜滑,板栗香甜,汁浓醇厚,拌饭超好吃,色泽红亮,看起来就很有食欲。

食材:半只三黄鸡 | 一碗板栗 | 青红椒 | 生姜 | 大蒜 | 生抽 |老抽 | 盐巴 | 料酒 | 开水

做法:

1.鸡肉提前焯水,料酒,生姜去腥,板栗也是提前剥好的

2.热油,加入生姜大蒜爆香,煸出香味后加入鸡肉爆炒

3.炒至微微上色,少许生抽调味,可以加一点老抽上色,加入开水,倒入板栗,开水一定要没过板栗,大火烧开

4.烧至汤汁浓稠,少许盐巴调味,加入青红椒,翻炒均匀,焖煮下,即可出锅,撒上葱花。

5、食物中蕴含着大千世界烹饪里也藏着万种乾坤。所以你一定要学会做饭呀不仅仅是为了填饱肚子,还为了在这个温柔与残酷并存的世界里,用美食与能量治愈自己。

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第三种西蓝花:推荐食谱芡汁西蓝花

食材:西蓝花 彩椒半个 蒜头

水淀粉:两勺的地瓜粉加一碗的水搅拌均匀备用

做法:

1、西蓝花洗净切小块,锅中水烧开后加入几滴食用油和盐巴,倒入西兰花焯水30秒左右,捞起沥干

2、彩椒洗净,切块,蒜头切末

3、起锅热油,倒入蒜末爆香,倒入西蓝花大火翻炒片刻,接着倒入菜椒翻炒至断生,倒入水淀粉翻炒均匀,加入适量的盐巴和鸡精调味,倒入两勺生抽调色即可

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第四种南瓜:推荐食谱南瓜炖鸡

软软糯糯的南瓜,裹满了鸡肉的鲜香,汤汁再拌上米饭,绝了。

食材:青南瓜,鸡,葱,姜,干辣椒(不吃辣可以不放)

做法:

1、鸡切块,凉水下锅去除血沫沥干水,南瓜洗净切大块,葱,干辣椒切段,姜切片

2、锅里倒油烧热放,花椒,八角炒出香味,放葱姜,干辣椒,翻炒,放入焯好水的鸡块翻炒片刻,放盐,老抽,生抽,一点点白糖,炒均匀,放入适量水,放入南瓜,(水量没过南瓜就好)大火烧开转中小火炖20分钟,至南瓜熟软糯就好啦,汤汁拌米饭超好吃,一定要留一点点汤

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第五种山药:推荐食谱桂花山药年糕豆花

这碗来自秋日的豆花真的是太温油了!还加了山药和年糕,糯糯唧唧看得无法自拔!秋日的午后,迎着温柔的秋风,来一碗桂花蜂蜜味的豆花,太幸福了。

食材:

豆乳冻:豆奶、白凉粉(豆奶和白凉粉的多少请根据白凉粉包装上的用量配比做噢。

桂花蜜、年糕、山药、马蹄爆爆珠、甜酒酿

做法:

先做豆乳冻:豆奶放入奶锅中煮沸,放入白凉粉,混合均匀,放置温凉,放入冰箱至凝固。

组装:山药切薄片,放入锅中煮熟,过冰水。年糕也放入锅中煮软,过冰水,这样更Q弹。碗中底部加入豆乳冻,依次码上年糕和山药片。放上马蹄爆爆珠和桂花蜜,再加入甜酒酿。

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第六种土豆:推荐食谱土豆炖肉

食材:五花肉,土豆,粉皮,葱姜蒜适量。料酒,老抽,蚝油,生抽,香叶,花椒,大料,食盐。

做法:

1、五花肉洗净切块,锅中倒入适量清水和10克料酒,将肉块冷水下锅焯烫至变色,焯烫好的肉块控干水分,放入锅中小火煸出肉块中的油脂。

2、将提前准备好的葱姜蒜和香料倒入锅中一起炒香,炒香后将肉块倒入高压锅中,再加入提前泡好的粉皮和切好的土豆胡萝卜块。

3、加入没过食材的开水,5克老抽,10克蚝油,15克生抽和10克食盐拌匀。大火煮制上汽后盖上安全阀,转中火焖15分钟,焖好后在静置5分钟,时间到后开盖盛出。

4、肉块一定要用冷水焯烫,这样炖煮出来才更加入味。在炖肉前先用小火煸出肉块中的油脂,这样炖出来的肉块肥而不腻。炖肉时一定要加入花椒,大料和香叶这3种调料,不仅可以去腥,还能有增香的效果。

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第七种猪肚:推荐食谱爆炒青椒猪肚

爆炒青椒猪肚的快乐,如突然松手拧紧的发条,咕咕咕噜噜噜噜噜,飞速转起来,定力全失。青椒也争气,绝不沦为纯粹的配角,没有青椒的那一缕清香,猪肚也就显得呆滞无神了。

做法:

1、猪肚买小一点,里面没有很多肥泡泡那种,翻面把多余的肥油和结缔组织都去掉。用面粉揉搓两次,用清水冲干净,再用盐好好搓一搓,再冲洗干净。

2、用沸水浇在猪肚上,把表面形成的白膜刮去,洗干净放冷水锅里,加姜和料酒煮沸,再煮8分钟。捞出再次清洗干净,有白膜继续刮掉。

4、这时再放入铸铁锅或者砂锅,冷水加姜和葱,一点白胡椒粉,大火煮沸,小火慢慢炖,大概一个半小时,看各自的火力,猪肚用筷子一戳轻易就穿过,捞出晾凉切条,不需要太细。

5、油锅爆香姜和蒜片,倒入猪肚,加点生抽和白糖,迅速翻炒,倒入青椒(切细点),翻炒几下补点盐,闻到青椒的香味就好,起锅淋点鱼露。

7猪肚软糯软脆,一点没有腥味,又不油腻。实在该来碗猪肚青椒盖浇饭。

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第八种牛肉:推荐食谱海鲜菇红椒炒牛肉

这样做出来的牛肉鲜嫩爽滑,海鲜菇口感爽脆,配上甜脆的红圆椒,家里大人小孩都超级爱吃,赶紧试试吧!!

食材:牛肉,红圆椒,海鲜菇,蒜末,葱段

做法:

1、牛肉切片加入一勺蚝油和一勺生抽最后放一勺葱姜水抓匀,再加一勺淀粉继续抓匀,然后加一勺食用油抓匀锁住水分(这样腌出来的牛肉真的巨嫩,步骤一定不能搞错哦),腌制二十分钟

2、红圆椒和海鲜菇洗净,切块起锅烧水,水开下海鲜菇焯熟捞出,热油倒入蒜末炒香,再倒入牛肉炒至变色盛出

3、再净锅热油,倒入红圆椒炒熟,倒入牛肉和海鲜菇,加一勺生抽一勺蚝油,翻炒均匀,最后放入葱段,翻炒均匀即可

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