金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

每年的5月份前后,山上就会有很多野生金银花,老远就能闻到金银花特有的香味,金银花的香味是属于比较清新、舒服的那种,现在很多人家里也会盆栽金银花,但盆栽的金银花开花远没有野生的金银花来的震撼,看到这成片的野生金银花开花,会让你感慨大自然的神奇;

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

金银花的花色有黄色和白色,这两种颜色正好是金、银两种金属的颜色,所以叫金银花,很多地方也叫鸳鸯藤,因为它的花是对生的,一蒂二花,成双成对,就像鸳鸯一样,金银花除了观赏性强,还是一种药用的食材,在中医中的用处很多,日常生活中也经常能见到金银花的身影,像:金银花茶、金银花露等等;

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

金银花有清热解毒、疏散风热、降火、疏利咽喉等功效,日常生活中,有点上火可以取一点金银花泡茶喝,对于口腔溃疡有很好的治疗效果,家里有小朋友的,到了夏天可以用金银花泡的茶擦一下身子,对于痱子,有治疗和预防的效果,可以在洗澡的时候倒一杯金银花茶进去,搅拌均匀,洗全身,或者是有单独长痱子的位置,直接棉签蘸一点金银花茶涂抹在痱子上,有很好的治疗效果;

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

现在市面上很难买到野生的金银花,所以趁着山上有金银花的时候,我去采摘了一些,和大家分享金银花茶的制作方法,采摘金银花尽量早上去,采摘含苞待放的金银花效果是最好的,花苞由绿变白,上半部分是白色的,下半部分是青色的,这种花苞状态是最好的,采摘好的金银花带回家之后想要做成金银花茶,还是有技巧的,不是直接晒干就可以,一共3步,1分钟就能学会,文中会详细说明,喜欢的朋友可以试试!

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

【原材料】新鲜金银花;

【金银花茶的做法】

1、在山上发现一大片野生的金银花,一早上就去采摘的,这里一大片都是,远远看去,像一个天然的金银花拱形门;

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

2、金银花采摘的时候尽量采摘花苞,含苞待放的金银花用来泡茶效果是最好的,但采摘野生的金银花特别不容易,所以开花和不开花的我都摘了;

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

3、摘回家的金银花挑选一下,一些老叶、杂质或者是摘的过程中压扁的金银花都扔掉不好,留下一些好的开花的金银花、金银花花苞和一些嫩叶,全部挑选完之后还有这么多,采摘挑选是家庭制作金银花茶的第一步;

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

4、挑选好的金银花要蒸一下,经过“蒸制”的金银花有好处也有坏处,好处是能起到杀青的作用,还有杀菌的效果,晒的时候更容易晒干,家庭操作更方便,坏处就是经过“蒸制”的金银花晒出来的颜色会偏深一点,但是并不影响药用价值,泡好的茶的颜色也不会受影响;

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

蒸的时间不用太长,冷水上锅蒸,水开之后,马上开盖,你会发现金银花已经有些瘪下去了,这样就差不多了,蒸的时间不能太长,避免过度软烂,蒸金银花是家庭制作金银花茶的第二步;

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

5、蒸好的金银花摊在竹篾上,均匀地摊开,放在太阳下晒干,一般晒1-2天就能完全晒干了,晒的过程中要翻面,这样晒干的速度会更快,晒是家庭制作金银花茶的第三步;

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

6、晒好之后就能收回来了,自制的金银花茶香味特别浓郁,只不过颜色有些暗,晒干之后装在袋子中密封保存,能保存很长时间;

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

7、取一点晒干的金银花放在杯子里,冲入一点温水,稍微搅拌一下,第一道茶水倒掉不要,然后冲入热水,泡出来的金银花茶香味浓郁,清热降火效果好;

金银花茶(金银花茶有什么功效和作用)

金银花茶的做法总结:

1、金银花茶一定要密封保存,或者密封冷藏保存,尤其是梅雨天气,避免长蛀虫;

2、家庭自制的金银花完全晒干之后能保存一年左右的时间;

3、金银花性凉,空腹不易饮用,小朋友不能喝太多;

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