电饭锅蛋糕的做法(电饭锅怎样做蛋糕又松又软)

电饭锅蛋糕的做法(电饭锅怎样做蛋糕又松又软)

电饭锅蛋糕的做法(电饭锅怎样做蛋糕又松又软)

不需要烤箱也能做出来的蛋糕哦,只利用电饭锅就可以啦,食材量化,步骤简单,蒸出来的蛋糕香软细腻,蓬松诱人,你也来试试看吧!

用料

  • 鸡蛋 5个
  • 面粉 1杯
  • 白砂糖 半杯
  • 食用油 1/3杯
  • 牛奶 半杯

 

做法步骤

电饭锅蛋糕的做法(电饭锅怎样做蛋糕又松又软)

1、1.准备5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。

电饭锅蛋糕的做法(电饭锅怎样做蛋糕又松又软)

2、2.准备一个一次性杯子,蛋黄中加入半杯纯牛奶。

电饭锅蛋糕的做法(电饭锅怎样做蛋糕又松又软)

3、3.蛋黄中再加入1/3杯玉米油。

电饭锅蛋糕的做法(电饭锅怎样做蛋糕又松又软)

4、4.蛋黄中加入一杯面粉,搅拌成糊状。

电饭锅蛋糕的做法(电饭锅怎样做蛋糕又松又软)

5、5.半杯白糖分三次加入蛋清中,将蛋清打发,直至筷子插入蛋清中不倒即可。

电饭锅蛋糕的做法(电饭锅怎样做蛋糕又松又软)

6、6.将打发的蛋清与蛋黄混合搅拌均匀

电饭锅蛋糕的做法(电饭锅怎样做蛋糕又松又软)

7、7.电饭锅中刷一层油,将混合液装入后震荡一下,排出气泡。

电饭锅蛋糕的做法(电饭锅怎样做蛋糕又松又软)

8、8.电饭锅选择蛋糕模式或者煮饭模式30-40分钟即可出锅。

 

小贴士

1.打发蛋清时可以用两把叉子一起,这样更快一点,也可以加入几滴柠檬汁。 2.做好的蛋糕还可以加点水果等,口味更佳!

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